Lunchrestaurant ZIEN: ‘De winterserre is en blijft een terras’

Een opmerkelijke verschijning in het centrum van Helmond is de winterserre van lunchrestaurant ZIEN (eten en drinken) op de Markt. Dit is Helmond ontving honderden reacties op de Foto van de Dag van de winterserre, die we plaatsten op onze social mediakanalen. Alle reden om horecamanager Jordy van de Kerkhof wat vragen te stellen over de gloednieuwe constructie op de Markt.

Jordy van de Kerkhof vertelt dat het de intentie is om in de komende jaren tijdens de winterperiode een dergelijke serre te plaatsen op de Markt. “We plaatsen de winterserre vanaf 1 oktober en laten deze dan tot eind februari staan. Het idee van de winterserre ontstond na een motie van de lokale VVD, die uiteindelijk werd aangenomen. Vervolgens verzocht de gemeente ons om na te denken over manieren waarmee we de winterperiode extra gezellig en aantrekkelijk kunnen maken. Nou, uiteindelijk kwamen we met het idee van de winterserre op de proppen. Deze brengt meer leven in de brouwerij in het centrum en is wat ons betreft een echte blikvanger.”

Van de Kerkhof stelt het erg op prijs dat de gemeente heeft meegedacht. “Daar zijn we de gemeente dankbaar voor. Ik heb ook voorgesteld dat de serre in sommige gevallen gebruikt kan worden voor evenementen. Denk bijvoorbeeld aan een Sinterklaas- of Kerstmanbezoek. In het geval van regen zitten ze daar dan lekker droog met de kinderen.”

Transparant
Voordat de serre er daadwerkelijk kwam moest ZIEN uiteraard eerst een vergunning aanvragen op basis van de plannen. De winterserre is en blijft dan ook een terras, vertelt Van de Kerkhof. “Daarom hebben we ook het verzoek van de gemeente gekregen om de serre zo transparant mogelijk te maken. Op die manier blijven de andere winkels en het plein goed zichtbaar voor iedereen. Tegelijk sluit het feit dat er zoveel ramen in de serre zitten natuurlijk perfect aan bij onze naam ZIEN. Zien en gezien wórden!”

Gebruiksklaar
Donderdag aan het eind van de middag hoopt Van de Kerkhof dat de proefopstelling van de serre klaar is. “Dan richten we de serre in met de tafels, stoelen, lampen, et cetera, om te kijken hoe het er allemaal uitziet. Het plan is in ieder geval om de serre daarna gebruiksklaar te hebben voor aanstaand weekend.”

Foto’s: Jordy van de Kerkhof