Heel Helmond Proeft bij de Stadstuin in Brouwhuis

Een bijzonder onderdeel van de afgelopen Klimaatweek vond afgelopen woensdag plaats in de Stadstuin Helmond aan de Meanderlaan in Brouwhuis. Daar organiseerde de gemeente Heel Helmond Proeft. Een evenement waarop je echte Helmondse makers vinden.

Roxanne Oude Alink van de gemeente is communicatieadviseur. Zij is de aanjager van dit evenement in het kader van de Nationale Klimaatweek. “Bij deze week zetten we als gemeente ook elk jaar iets op. We wilden dit jaar de aandacht geven aan eetbaar groen. Met vooral de lokale initiatieven erbij. Een belangrijk onderwerp voor de inwoners die bewust bezig zijn met het klimaat. Daarnaast is het een evenement waarbij we geprobeerd hebben jong en oud te betrekken. Zo is er een speurtocht waaraan intussen zo’n 80 kinderen hebben meegedaan. Zo hopen we op een speelse en uitnodigende manier bewustwording te creëren dat biologisch eten mogelijk is en ook echt lekker kan zijn.”

Gemeenschapstuin Voorstee
“We zijn geen volkstuin met allerlei individuele lappen grond. Als gemeenschapstuin de Voorstee willen wij zo veel mogelijk mensen bij elkaar brengen om gezamenlijk aan één grote tuin te werken”, vertelt Lara Tamarinof. “De grond is van de gemeente. Wij beheren het stukje min of meer. Elke zaterdag- en donderdagochtend hebben we een werkochtend. Dan komen de deelnemers helpen als ze tijd hebben. We houden geen lijstjes bij en je hoeft je ook niet af te melden als je niet komt. De oogst wordt verdeeld onder de deelnemers.”

“Het is al meer dan tien jaar geleden dat we hiermee zijn begonnen. Eén van de redenen is dat de bewoners van de Veste vaak geen grote tuin hebben. Maar veel mensen wilden graag een groene plek. Daaruit ontstond de buurttuin. Twee keer verhuizen en corona zorgden voor onrust, maar nu hopen we nog lang op deze plek mogen blijven. Bij de prachtige boerderij waar we een kleine vergaderruimte hebben en toilet. Ik persoonlijk haal er zoveel plezier uit. En veel inwoners met mij. Je hoeft trouwens niet per se in Brandevoort te wonen. Iedereen is welkom.”

“Verder werken we ook mee aan het blad Natuurplatform Helmond. Twee keer per jaar komt het blad uit. Daarin staat van alles in over Helmond wat met de natuur te maken heeft. Met veel artikelen en interviews. Een echt professioneel boekwerkje. Iedereen kan daarvan vriend worden voor 10 euro per jaar.”

Power to the paddo
Zo was het Helmondse bedrijf Beefy Green bij een kraam te vinden, met demonstratief een hooibaal met oesterzwammen geëtaleerd. “Eigenaar Franks Nouwens startte in 2016 met het bedrijf. Hij wilde weten of het restproduct van de oesterzwam nog gebruikt kon worden voor andere culinaire mogelijkheden. Het restproduct van de oesterzwam zijn onder andere de steeltjes en voetjes of die normaliter weggegooid worden. Daar was echt veel mee te maken”, vertellen de standhouders. “Zo verwerken wij die in onze plantaardige 100% Vegan food. Onze zwamburgers en de risotto-oesterzwamkroketjes vind je steeds meer in diverse kleine en grote zaken.”

Buurttuin Oogstbloem
Tussen de flats van de Fokkerlaan, langs het kanaal zit sinds maart ook een buurttuin. Achter de kraam bij Heel Helmond Proeft staan Pascal en Rebecca. “Wij hebben sinds kort stichting Oogstbloem. De grond die wij gebruiken, hebben we te leen van de gemeente. Op dit moment werken we met zo’n 12 vrijwilligers op de 2500 m2 die we hebben gekregen.  Eén keer per maand hebben een openbare tuinwerkdag, dan is iedereen welkom”, leggen ze uit. “In de tuin hebben we een prachtige oude eik staan, daar hebben we zelf diverse fruitbomen bij geplant. Voor de toekomst willen we toe naar een gedeeltelijke pluktuin voor fruit en groenten. Ook een kruidencirkel komt er waaruit iedereen mag komen plukken.”

“Er gelden wel een paar regels bij het plukken. Zo moet je nooit het eerste wat groeit plukken, dat houdt verdere groei tegen. Daarnaast is het de bedoeling dat je niet meer dan de helft plukt. Laat ook iets over voor de rest. Daarbij gaan we gewoon uit van de goodwill van de bezoekers. We hopen dat de buurttuin volgend jaar echt gaat leven. Iedereen die graag mee wil werken, kan zich aanmelden via oogstbloem@ggho.nl.”

Paling of aal
Ook de Rijpelaal heeft een kraam op het terrein van de Stadstuin. Daarachter staat Paul ‘Paultje Paling’ Meulendijks. “Ons bedrijf bestaat inmiddels 38 jaar. Wij zijn altijd met de tijd meegegaan. Inderdaad lijkt het kweken van glasaal naar een volwassen paling niet erg duurzaam. Maar ons bedrijf heeft in al die jaren voortdurend gewerkt aan duurzaamheid. Zo kweken wij in een gesloten re-circulatie-systeem. Water dat we gebruiken, filteren we zelf en hergebruiken we weer. Wij halen zelf de afvalstoffen eruit met een biologische filter. Daardoor hoeven we het water niet elke keer opnieuw helemaal op te warmen. Wij waren in 2006 als bedrijf al gasloos. Ondertussen hebben we al drie warmtepompen versleten.”

“Palingen doen er een drie jaar over om optimaal te groeien. Bij ons krijg je een zuivere paling met een zuivere smaak. De palingkweek staat echter nog best wel in een negatief daglicht. We kunnen inderdaad nog geen alen kweken, die moeten we uit de natuur halen. Maar we zetten elke keer ongeveer 15% van de door ons gekweekte, maar ook heel sterke en volgroeide paling weer terug uit in de natuur om de vangst te compenseren.”

Stadstuin
Stadstuin Helmond organiseert sociale activiteiten in en rond de tuin, voor mensen die wel een steuntje kunnen gebruiken. Ontmoeten, meedoen en gezond eten staan centraal. Zo hebben zij een info- en ontmoetingscentrum met terras. En kun je regelmatig deelnemen aan een ontbijt, lunch of diner zoals het Betaal-wat-je-kan ontbijt. Ook hebben zij de Puur-en-Zuiver-Voedingspas. Hiermee krijgen mensen met een kleine beurs onder andere korting op activiteiten en de zelf geteelde groenten. Meer informatie vind je op deze website van Stadstuin Helmond.

Lees ook: Gemeente organiseert Heel Helmond Proeft 

Foto’s: Hans Choufoer