Gietijzeren pannen voor op de BBQ

De barbecue wordt vaak geassocieerd met warme, gezellige zomeravonden. En dat is te begrijpen, want wat is er nu heerlijker dan aan het eind van een warme dag buiten te genieten van een lekker gerecht? Maar berg de barbecue vooral niet op wanneer de zomer voorbij is. Juist in de winter kun je namelijk genieten van makkelijke, verwarmende gerechten van de barbecue. Met de juiste gietijzeren pannen maak je op de BBQ de heerlijkste stoofpotten klaar.

Alles op de barbecue

Gietijzeren pannen kun je het hele jaar door gebruiken om het barbecueën nog uitgebreider en makkelijker te maken. In zo’n pan kun je namelijk je groente en andere bijgerechten gewoon garen op de barbecue. Heen en weer rennen tussen keuken en barbecue is daarmee dus verleden tijd. Diezelfde gietijzeren pan voor de BBQ kun je in de winter prima inzetten voor het maken van echt winterse gerechten. Dergelijke gerechten maak je het beste in een Dutch Oven; een gietijzeren pan met een deksel. Hiermee maak je met gemak de smakelijkste stoofpotten en stoofvlees op de barbecue. Maar daarmee houdt de veelzijdigheid van deze pan nog niet op: wist je dat je er zelfs je eigen brood in kunt bakken? De Dutch Oven is geschikt voor zowel de open als gesloten barbecue, juist omdat deze pan af te sluiten is met het bijbehorende deksel.

De lekkerste grillgerechten

Naast de Dutch Oven pan is er nog een andere gietijzeren pan die een fantastische uitbreiding voor je is als het gaat om barbecueën: de Skillet BBQ. Net als de Dutch Oven kun je ook deze pan vinden in de betere BBQ shop. De Skillet BBQ is een soort koekenpan, waarmee je in een handomdraai een heerlijk grillgerecht op tafel zet. En dan hoeft dat niet alleen vlees te zijn, want ook sauzen, taarten en cakes kun je prima in deze pan bakken. Het is dus een ideale pan om de veelzijdigheid van de barbecue mee te laten zien én proeven. Let er daarbij wel op dat het handvat van de Skillet BBQ ook van gietijzer is en dus flink warm wordt op de barbecue. Goede ovenhandschoenen zijn dus een must!