Pietenbakkerij: pepernoten maken op z’n Spaans

In het kasteel van Sinterklaas is wel het lekkerste vertrek de bakkerij. De kamer van Sinterklaas is het mooist, maar eigenlijk zijn alle kamers wel leuk en gezellig.

Zoals de pietenzolder waar de pieten slapen, werken en ontbijten of de pietenschool waar soms de profpiet erg streng kan zijn en de pieten leren hoe zij de presentjes door de schoorsteen moeten gooien. De pakjeskamer waar de pieten alle kadootjes inpakken en klaar zetten om naar de kinderen te sturen is ook erg leuk. Als je in de pietenbakkerij komt ruikt het heerlijk naar pepernoten en speculaas.

Ook is het daar soms spannend, de pieten krijgen soms telefoon van de Sint als er te weinig pepernoten zijn gemaakt. Ze moeten dan onmiddellijk heel veel pepernoten bij maken, maar vaak vragen zij de kinderen of ze dan even kunnen helpen. De kinderen helpen de bakkerspieten met de pepernoten mooi rond draaien voor die de oven in gaan. Sinds kort worden er ook Spaanse pepernoten gemaakt, dan moeten de kinderen met de pepernoot in de hand een keer ronddraaien en heel hard OLEE roepen. Zo krijg je de echte Spaanse pepernoten. Daarna moeten de pieten snel naar beneden naar de kamer van de Sint, zodat hij de pepernoten kan proeven en keuren, daar is de Sint namelijk ook erg streng in. Zo blijven de pieten altijd bezig…

Verslag en fotografie: Hans Choufoer